Научные сотрудники Пермского национального исследовательского политехнического университета и Пермского государственного медуниверситета им. академика Е. А. Вагнера создали субстанцию, способную восстанавливать метаболические процессы в организме человека. В частности, вещество может предотвратить развитие диабета 2-го типа. Источником для субстанции стали листья лопуха.
Как отмечают ученые, лопух издавна широко применяли в медицине. Да и идея использования растительного сырья для лечения и профилактики диабета – не новая. Инновационным же является способ переработки биологического сырья для получения лекарственного средства. Для этих целей пермские исследователи использовали бактерии Lactobacillus. Воздействуя на изначальный состав, бактерии обогащают сырье витаминами, экзополисахаридами, короткоцепочечными жирными кислотами и другими полезными веществами.
Таким образом, сочетание бактерий с полисахаридом инулином, содержащимся листьях лопуха, увеличило полезные свойства полученной субстанции, «научило» ее снижать уровень холестерина и глюкозы в крови, одновременно улучшая микрофлору кишечника.
Эффективность новой субстанции уже проверена в ходе экспериментов, и авторы разработки получили соответствующий патент на технологию.
